Cucchiai di legno e tazze per condimenti commestibili sostituiscono le opzioni meno ecologiche nelle posizioni “Better McDonald’s”.
Questo articolo è originariamente apparso su Food & Wine .
McDonald’s ha attualmente più di 1.470 ristoranti sparsi in tutta la Germania, ma per 10 giorni a giugno, i clienti nella sua sede all’interno del centro commerciale di Berlino hanno avuto un’esperienza completamente diversa quando hanno ordinato un Hamburger Royal Käse o uno Schokolinsen-Saurer Apfel McFlurry.
Per cominciare, tutti gli hamburger del ristorante erano serviti in confezioni fatte con erba e avrebbero potuto mangiare quel McFlurry con un cucchiaino di legno. Dal 17 al 26 giugno, il ristorante si è temporaneamente reinventato come Better McDonald’s Store e, dal punto di vista della sostenibilità , non era solo un nome intelligente.
Il Better McDonald’s Store era completamente privo di plastica, il che ha permesso all’azienda di provare alcune alternative alla plastica monouso e di ricevere feedback dei clienti su ciascuno di questi articoli. Oltre a cannucce di carta, posate di legno e cartoni di hamburger di carta per erba, condimenti e salse per immersione venivano serviti in tazze di cialde commestibili e le McNugget di pollo venivano distribuite in sacchetti di carta anziché in cartoni di cartone.
“Normalmente, McDonald esce con soluzioni perfette. Questa volta abbiamo detto:” Non abbiamo ancora soluzioni perfette … per favore, aiutateci! “, Ha dichiarato Diana Wicht, responsabile del dipartimento per la sostenibilità della Germania di McDonald, in una nota .
Probabilmente non è una cattiva idea per l’azienda scorrere le opinioni di tutti prima di cambiare le cose su base permanente. All’inizio di quest’anno, McDonald’s ha sostituito le cannucce di plastica nelle sue sedi nel Regno Unito con cannucce di carta, e non sono state esattamente ben accolte: oltre 53.000 persone hanno firmato una petizione chiedendo a McDonald’s di riportare la plastica. (Il motivo del creatore della campagna per la sua grande domanda? “Quindi posso bere il mio frappè nel modo giusto.”)
Dopo che i clienti si sono lamentati del fatto che le cannucce si sono disintegrate in bibite e frappè, la società ha cercato di migliorarle, ma ciò ha causato un mal di testa ancora più grande, poiché le versioni nuove e migliorate non possono attualmente essere riciclate. “A seguito del feedback dei clienti, abbiamo rafforzato le nostre cannucce di carta, quindi mentre i materiali sono riciclabili, il loro spessore attuale rende difficile la loro elaborazione da parte dei nostri fornitori di soluzioni per i rifiuti, che ci aiutano anche a riciclare i nostri bicchieri di carta”, Il portavoce di McDonald ha detto alla BBC .
E oltre alle petizioni online e al brontolio della vita reale, alcune persone hanno cercato di incassare la nostalgia della paglia di plastica cercando di vendere le versioni OG su eBay . (Al momento della stesura di questo documento, anche i residenti negli Stati Uniti stanno cercando di fare qualche soldo spazzando via le cannucce extra dai loro McD locali. “OTTENERLI PRIMA CHE SIANO [sic] STORIA”, chiede un elenco ancora attivo .)
Per quanto riguarda il Better McDonald’s di Berlino, i McTester hanno dato un punteggio elevato alla confezione di carta per erba e alle tazze di salsa completamente commestibili, ma non sono stati venduti su posate di legno, con quasi la metà degli intervistati che descrivono il gusto del cucchiaio come ‘legnosa.’ (Ma è un bug o è una funzionalità?)
Le versioni canadesi del Better McDonald’s Store sono in fase di test in Ontario e British Columbia e Food & Wine ha contattato McDonald’s per vedere se ci sono piani per un concetto simile negli Stati Uniti.
Nel frattempo, qualcuno in Germania può spedirci una di quelle McFlurries di mele al cioccolato?